samedi 20 novembre 2010

Soubresaut culinaire

Une autre 'tite recette parce que ça fait longtemps !
Cette fois-ci : Poivrons farcis.

Je cherche depuis plusieurs années une façon de manger du tofu. Au départ, je trouve que ça ressemble à une grosse efface... et que ça ne goûte rien, même pas les trucs cuits avec, contrairement à la croyance populaire. Une collègue m'a révélé son secret : le mélanger à des chorizo. Pas bête... et délicieux ! Comme je mange de la viande, je n'ai pas de problème à mélanger, ça fait moins de petite bête dans mon assiette et ça me satisfait.


Ingédients


-une petite boîte de tofu
-2 saucisses chorizo
-1 zucchini
-qqs gousses d'ail
-2 tomates
-1 champignon portobello
-2 petits piments forts (facultatif)
-olives noires séchées au soleil (dénoyautées, of course)
-6 petits poivons orange (ou de la couleur que vous voulez !)
-huile d'olive
-fromage rapé (cheddar fort ou votre favori)
-riz basmati (pour accompagner)

Préparation

Faire revenir ail, tomates, zucchini, olives et piments fort dans l'huile quelques minutes.
Ajouter les chorizo (sans la peau) et le tofu (émietté) et cuire jusuq'à ce que les chorizo soient bien cuites.
Vider les poivron, remplir du mélange, garnir de fromage râpé et mettre au four une trentaine de minutes à 350F.
Cuire le riz selon ce qui est écrit sur l'emballage. :-)

Au sortir du four !

Résultat final !!

mardi 9 novembre 2010

Modernisation de la Loi sur le droit d'auteur

J'en parle partout, mes "friends" Facebook et mes amis risquent d'en avoir marre, mais un projet de loi (C-32, pour être précis) visant à moderniser la Loi sur le droit d'auteur est passé en deuxième lecture à la chambre des communes la semaine dernière. Bon, je n'embarque pas dans une longue explication politique, mais entre cette 2e lecture et la 3e, un comité se penchera sur les amendements proposés et rencontrera divers acteurs concernés afin de (je l'espère) proposer des changements à ce qui a été déposé.

En ce moment, tout plein de nouvelles exceptions, pas toujours claires, pourraient s'ajouter. La plupart de ces exceptions ne prévoient pas de rémunération pour les créateurs. Ceci est dangereux. Le Canada (puisque c'est un loi canadienne) risque de, encore une fois, couper des sources de revenus aux créateurs. J'invite tout le monde à visiter le site Culture équitable pour avoir plus d'information sur les dangers de ce projet de loi et pour appuyer les groupes qui défendent les droits des créateurs. Bon, oui moi aussi j'aimerais ça que tout soit gratuit, mais je suis capable de voir que si on cesse de payer nos artistes et les industries qui les aident à percer, eh bien notre culture sera réduite à quelques poussières d'ici pas longtemps. Oui, il y a d'excellents livres ou films étrangers, mais j'aime ça lire un bon livre ou voir un bon film de chez nous aussi des fois. Et pour ça, ben il faut s'assurer que nos créateurs puissent vivre du fruit de leur travail. C'est pas compliqué, on utilise : on paye. Comme pour n'importe quel service.

Voilà, c'était mon éditorial de la journée. :-)