samedi 12 février 2011

Quelques jours à Copenhague



Il y a des choses qu'on doit faire pour le travail et qui parfois... sont franchement un cadeau du ciel. :-) J'assistais, la semaine dernière, à un forum qui se déroulait à Copenhague. J'en ai, bien sûr, profité pour visiter cette belle ville. Ci-dessous, quelques photos de mon périple en sol danois.

Malheureusement, bien que le mercure soit resté au-dessus de zéro, ce n'était pas très ensoleillé, plutôt pluvieux même, de là la grisaille qui sert de fond à toutes les photos. ;-)



Entré du parc d'attraction Tivoli (malheureusement fermé pour l'hiver) :




Hôtel de ville (Københavns Rådhus) :





Fontaine (pas d'eau, c'est l'hiver ;-p) :

Détail de la façade de l'hôtel de ville :


Quelques photos du joli port de Nyhavn :









Une statue de l'écrivain Hans Christian Andersen :
Là où porte de le regard de la statue ci-haut :

Au détour d'une rue...


Changement de garde, palais de la reine (Amalienborg) :




Jolie façade qui donne sur l'eau :


Église près de la citadelle :


La citadelle (Kastellet) :









Sur les ramparts de la citadelle :


La petite sirène (Lille Havfrue) :



Encore la belle église près de la citadelle :


Coin de rue, près de la citadelle :


Près de l'université :


Rundetaarn (tour d'observation) :





Rundetaarn (à l'intérieur) :


Vues d'en haut :








Kongens Haven (jardins du roi) :

H.C. Andersen (Kongens Haven) :
Rosenborg Slot (château de Frederik IV) :

Glyptothèque (musée) :

Une autre sirène près de la bibliothèque royale :

La bibliothèque royale et son "diamand noir" :

mardi 4 janvier 2011

Hello 2011 !

Bon, une nouvelle année qui débute (l'avant-dernière ? dixit les Mayas. ;-p Avec tous ces oiseaux qui tombent du ciel, on y croirait presque.). Résolutions ? Hum... tant qu'à ne pas les tenir, aussi bien ne pas en prendre. ;-) Tout de même, une petite mise en forme physique est de mise. Plus de temps consacré à l'écriture itou (une publication dans la collection Nova des Six Brumes devrait me donner le coup de pied nécessaire pour replonger). Et j'ai envie d'explorer la photographie avec plus de sérieux. Ah oui, voyager aussi. Deux sorties de pays prévues cette année dans mon coeur. J'en jase avec mon porte-feuille et on verra où l'année m'amènera.

Finalement, ça ressemble à des résolutions tout ça !

samedi 20 novembre 2010

Soubresaut culinaire

Une autre 'tite recette parce que ça fait longtemps !
Cette fois-ci : Poivrons farcis.

Je cherche depuis plusieurs années une façon de manger du tofu. Au départ, je trouve que ça ressemble à une grosse efface... et que ça ne goûte rien, même pas les trucs cuits avec, contrairement à la croyance populaire. Une collègue m'a révélé son secret : le mélanger à des chorizo. Pas bête... et délicieux ! Comme je mange de la viande, je n'ai pas de problème à mélanger, ça fait moins de petite bête dans mon assiette et ça me satisfait.


Ingédients


-une petite boîte de tofu
-2 saucisses chorizo
-1 zucchini
-qqs gousses d'ail
-2 tomates
-1 champignon portobello
-2 petits piments forts (facultatif)
-olives noires séchées au soleil (dénoyautées, of course)
-6 petits poivons orange (ou de la couleur que vous voulez !)
-huile d'olive
-fromage rapé (cheddar fort ou votre favori)
-riz basmati (pour accompagner)

Préparation

Faire revenir ail, tomates, zucchini, olives et piments fort dans l'huile quelques minutes.
Ajouter les chorizo (sans la peau) et le tofu (émietté) et cuire jusuq'à ce que les chorizo soient bien cuites.
Vider les poivron, remplir du mélange, garnir de fromage râpé et mettre au four une trentaine de minutes à 350F.
Cuire le riz selon ce qui est écrit sur l'emballage. :-)

Au sortir du four !

Résultat final !!

mardi 9 novembre 2010

Modernisation de la Loi sur le droit d'auteur

J'en parle partout, mes "friends" Facebook et mes amis risquent d'en avoir marre, mais un projet de loi (C-32, pour être précis) visant à moderniser la Loi sur le droit d'auteur est passé en deuxième lecture à la chambre des communes la semaine dernière. Bon, je n'embarque pas dans une longue explication politique, mais entre cette 2e lecture et la 3e, un comité se penchera sur les amendements proposés et rencontrera divers acteurs concernés afin de (je l'espère) proposer des changements à ce qui a été déposé.

En ce moment, tout plein de nouvelles exceptions, pas toujours claires, pourraient s'ajouter. La plupart de ces exceptions ne prévoient pas de rémunération pour les créateurs. Ceci est dangereux. Le Canada (puisque c'est un loi canadienne) risque de, encore une fois, couper des sources de revenus aux créateurs. J'invite tout le monde à visiter le site Culture équitable pour avoir plus d'information sur les dangers de ce projet de loi et pour appuyer les groupes qui défendent les droits des créateurs. Bon, oui moi aussi j'aimerais ça que tout soit gratuit, mais je suis capable de voir que si on cesse de payer nos artistes et les industries qui les aident à percer, eh bien notre culture sera réduite à quelques poussières d'ici pas longtemps. Oui, il y a d'excellents livres ou films étrangers, mais j'aime ça lire un bon livre ou voir un bon film de chez nous aussi des fois. Et pour ça, ben il faut s'assurer que nos créateurs puissent vivre du fruit de leur travail. C'est pas compliqué, on utilise : on paye. Comme pour n'importe quel service.

Voilà, c'était mon éditorial de la journée. :-)

vendredi 24 septembre 2010

Souper du vendredi soir

Pour ces soirs où il n'y a aucune chance que je cuisine.

Ingrédients :
  • un menu
  • un téléphone
  • une carte de crédit ou de l'argent cash

Et voilà le travail ! ;-)


samedi 11 septembre 2010

A Garfield moment

Impossible de ne pas penser à Garfield quand je mange de la lasagne (quand il y a des raisins dans ma bouffe aussi, mais ça c'est moins heureux. Les raisins secs = invention démoniaque. Bon. Na.).


Bref, pour continuer mon élan culinaire, voici ma recette de lasagne. Je sais, ça prend pas nécessairement une recette pour faire une lasagne, mais j'ai de belles photos, alors... ;-)


Ingrédients:



-1 poivon vert
-1 gros oignon
-1 barquette de champignons
-4 champignons portobello
-1 boîte de tomates (moi, j'aime les Pastene en dés assaisonnées. C'est pas ça sur ma photo parce qu'il n'y en avait pas où j'étais.)
-1 boîte pâte de tomates (idéalement juste ça dedans, pas de sel, épices, machins en "ite")
-Fromage mozzarella & cheddar fort (quantité : beaucoup !)
-9 lisières de lasagne (je suis généralement paresseuse et j'achète les "direct-au-four". Mais y'en avait pas)

Ça, c'est la base. Dépendant de ce qu'il y a où je fais les courses, j'ajoute piments forts, échalotte, oignons verts, etc.

Ce qui m'amène à dire un mot au sujet de ces mots qui ont changé depuis mon enfance. Parfois on a renommé, d'autre fois il s'est agit d'un changement de sexe !!?!

Quand j'étais petite on disait échalottes, maintenant c'est oignons verts. Des échalottes, c'est ce qui ressemble plutôt à de petits oignons (échalottes française). Enfin, "on" me dit que ça toujours été le cas. Hem. Hem. Et cantaloup ? Comment est-on passé d'UNE cantaloupE à UN cantaloup (loup : comme l'animal ??). Toute ma vie j'ai été entourée d'incultes ? C'est ça qu'"on" veut me faire croire ? I don't buy it. Je crois plutôt à une conspiration. Rien de moins. Et ne me partez même pas sur "trampoline". Un ? Vraiment ? Vous faites du trampoline vous ?

Bon, je disgresse là. Back to lasagna.

Cette fois, j'ai doublé la recette afin d'avoir un bon reste de sauce. Miam.


La préparation en photos...














Bons et beaux petits piments forts.



Non, j'ai pas tout mis ça de basilic. Mais j'ai du bon pesto maintenant !!


Avant...

Après.

Les outils du chef. ;-)


J'ai dit beaucoup de fromage, hein ?

Ça mijote...


...ça mijote !

Ce qu'on a bu avec. Bon petit vin californien rapporté de Cape Cod. :-)

Montage terminé.



Ne reste plus qu'à déguster...